Kedves Borbarát!

A Qualitas Borház meghívja Önt egy borkóstolóra

(1075 Budapest, Wesselényi utca 35).

2010. feb 25-én

Első kóstoló 17:00-18:30h-ig

Második kóstoló 19:00-20-15h-ig

A kóstoló ingyenes, de kérjük részvételi szándékát előre jelezze a webaruhaz@borszallito.hu e-mail címen, vagy a 70/374 00-17-es telefonszámon.

Regisztráció nélkül sajnos nem fogunk tudni együtt kóstolni

Amit megkostólhat a szekszárdi Sárosdi pincétől:

• Kékfrankos-Merlot-Pinot Noir Rosé cuvée 2009 száraz

• Kékfrankos 2007 száraz

• Merlot 2007 száraz

• Pinot Noir 2007 száraz

• Cuvée 2003 száraz

• Cabernet Sauvignon 2007 száraz

• Cabernet Sauvignon 2006 Barrique száraz

Borainkat addig is megtekintheti a www.borszallito.hu weboldalon.

Szeretettel várjuk!

Sárosdi Pincészet

Gyönyörű élmény végigjárni a szekszárdi borvidéket. Látni a "róna és hegyek"

találkozását. Büszke és barátságos túlzás a kétszáz méteres dombokat

hegyeknek nevezni. Lányvár, Előhegy, Tót-völgy, virág-hegy. A horizonton a

Sió és a Duna vonalát jelző Gemenci-erdő.

E tájon gazdálkodik 20 hektáron a Sárosdi pince. A családi vállalkozás

lányvári területén kékfrankos és merlot, az Előhegyen rizlingszilváni, a Tót-

völgyben kékfrankos, a virág-hegyen az új telepítésű cabernet sauvignon,

mind az éghajlati és talajadottságokat maximálisan kihasználó fajták.

A szekszárdi borászat igazi "műfaja" a vörösbor. A külföldön is népszerű

testes szekszárdi vörösborok optimális savtartalmát a szőlőfajták

természetes csersavtartalma, a hosszú, héjon történő erjesztés, és az

optimális almasavbontás biztosítja.

A Sárosdi pince vörösborai között megtalálhatjuk a borvidék szinte teljes

skáláját, a világos rubin kékfrankostól az élvezetes merloton keresztül a

harmonikus cabernet sauvignonig. Ma már szívesen fogyasztják cuvée

borainkat. Üdítő, kellemes ízvilágú a Sárosdi pince szekszárdi

rizlingszilvánija, és kékfrankos-merlot-pinot noir rose bora is. Ma már a

szaksajtó is elismeri a mértékletes borfogyasztás egészségre gyakorolt

hatását.

A megfelelő minőségű bor előállítása a borfogyasztás népszerűsítése, a

szekszárdi borvidék hírnevének öregbítése a Sárosdi pince alapvető célja.

A Sárosdi Pince mint minden kis családi pince

Szekszárdon a rendszerváltás után az 1990-es évben kezdte meg működését

mindössze 1,5 hektár szőlőterülettel az első években mindössze 1500-3000

palackot értékesített. A 90-es évek előtt e területnek csak töredéke

létezhetett magánkézben, a föld és az ültetvények állami tulajdont képeztek

amit állami szövetkezetek műveltek.

Ma a Sárosdi Család mintegy 250.000 palack bor feldolgozását és

értékesítését végzi a Szekszárdi Borvidéken, 20 hektáron gazdálkodik

melyhez még integrál további 15 hektárt. A borvidék "igazi műfaja" a

vörösbor. A Sárosdi Pince ültetvényei, a Kékfrankos, Merlot és Cabernet

Sauvignon, mind az éghajlati és talajadottságokat maximálisan kihasználó

fajták. A Szekszárdi vörösborok savtartalmát a szőlőfajták természetes

csersavtartalma és a hosszú, héjon történő erjesztés biztosítja.

"Mindenkinek, aki ma piacra akar kerülni, egyet tudomásul kell vennie: csak

kiváló, hibátlan áruval lehet ezt elérni!" - valljuk, s ennek érdekében

telepítünk, fejlesztjük technikai hátterüket. A Pincében ugyanúgy jelen van a

modern technika, technológia, mint a régi, hagyományofahordók.

A vörösbor ászkolás nélkül mit sem ér. S a

végeredmény? Azt gondolom erről meggyőződhetnek, ha megkóstolják a

Sárosdi Pince választékát.

Ahhoz, hogy folyamatosan jó minőségű, az évjáratoktól az éghajlati

viszonyoktól függetlenül viszonylag azonos beltartalmú, szép és hibátlan bor

kerüljön a fogyasztó asztalára, folyamatosan tenni kell. Jó bor csak megfelelő

minőségű szőlőből, a különböző borfajtákhoz illő feldolgozási, érlelési

technológiával készülhet.

Korszerű feldolgozási módszerrel, acéltartályos erjesztéssel őrizzük meg a

fehér és rose borok frissességét, gyümölcsösségét.

A szekszárdi vörös borok élvezeti értéke azonban annál nagyobb, minél

idősebb a bor. 12-16 hónapos hagyományos fahordós érlelés után

palackozzuk, s csak 6-12 hónapos palackban, pincében történő további

érlelést követően hozzuk forgalomba.

Ezen idő alatt színük, illatuk, íz anyaguk

folyamatosan fejlődik, s az érett borok már igazi

élvezetet nyújthatnak fogyasztóiknak. Ezekből a

palackokból nyugodtan lehet vásárolni további

érlelésre, a megfelelő tárolóban, a borok élvezeti

értéke nem csökken az idő múlásával. A garancia

a család munkája a szőlő gondozásától a bor

palackozásáig. Ezt a borversenyek eredményei is reprezentálják.

Bízunk abban, hogy a kóstolás során a bor bizonyítja, hogy eme nemzetközi

elismerés nem érdemtelen. Boraink összehasonlíthatók a világ legjobb

adottságú területein készített borokkal, szín, íz, zamatvilágában a

legrangosabb borok között van a helyük.

Előhegy: Rizlingszilváni, Merlot
Leányvár: Merlot, Pinot Noir, Kékfrankos, Cabernet Franc
Strázsahegy: Kékfrankos, Cabernet Sauvignon
Tótvölgy: Cabernet Franc

Szeleshát Szőlőbirtok

A Szekszárdi borvidéken elhelyezkedő Szeleshát Szőlőbirtok Várdomb mellett, 26 hektáron terül el.Alsónyékhez tartozó Szeleshát dűlőben, amelyről a Birtok a nevét is kapta. Az ültetvény az Alsónyéki, a helyiek által Nagyhegynek nevezett szőlőhegy gerincén terül el, ami a Szekszárdi Dombság legdélebbi nyúlványa.

Tengerszint feletti magassága 178,5 méter, így körülbelül 100 méterrel emelkedik ki a Sárköz síkságából. A Szeleshát dűlő észak-déli fekvésű, körülbelül 300 méter széles dombtető, ami déli irányba, Lajvérpuszta felé enyhén lejt. A dűlő déli része szurdik útban vezet le a Bonyhád - Bátaszék útra. A Birtoktól keletre a Sárköz síksága és a Gemenci erdő valamint a Duna ártere nyújt festői élményt. Délre a kelta eredetű Bátaszék neogótikus templomtornya magaslik ki.  Nyugatra a Geresdi dombság, a Mórágyi pincék és a Völgység dombjai látszanak. A távolban a Mecsek legmagasabb csúcsa, a Zengő is kivehető. Észak felé tekintve Szekszárd városa látszik.
A borvidék klímája szubmediterrán jellegű. A dombvonulatok által közrefogott völgyekben, völgykatlanokban kialakuló mezo- és mikroklíma kiválóan alkalmas a szőlő és különösképpen a kék borszőlő termesztésére. A Szeleshát talaja a dombvidékre jellemző magas mésztartalmú, mélyrétegű lösz. A terület több mint felén, felszínre került a vörös agyaggal kevert löszös erdőtalaj, a híres szekszárdi vörösföld, ami a földtörténeti újidő (Kainozoikum) folyamán alakult ki. A dombvidék megsüllyedt, elborította a tengeri üledék, majd újból kiemelkedett a felszínre, kialakítva így ezt a páratlan talajszerkezetű és tagoltságú vidéket. A vörösföld magas mésztartalma és a klíma sajátosságai nagyon kedvező hatással vannak a harmonikus sav és tannin összetételre.

A Nagyhegy szétszabdalt lejtőinek több mint 29 különböző tulajdonosa volt, az elmúlt 8 évben azonban  sikerült egy kézben összpontosítani ezt a földrajzilag elkülönült és egységes földterületet. A Birtok egyedülálló adottságai miatt, célunk különleges, nagy beltartalmi értékekkel rendelkező, karakteres vörösborok előállítása.

Családi birtok tulajdonosai a Szekretár és Krajcsovszki család

Fajtaösszetétel:
2001 őszén telepítettünk 2,2 hektár Kékfrankos, 4,3 hektár Merlot és 2,6  hektár Cabernet sauvignon szőlőfajtákat
2004 őszén telepítettünk 1,5 hektár Kékfrankost és 1,2 Pinot noir-t
2008 novemberében 2,3 hektár Shiraz, 3 hektár Cabernet franc és 2,2 hektár Merlot-t telepítettünk a birtok dél-nyugati lejtőin.

Írta: Kapalló G. Gyula